Pumpkin seed extract powder is separated from the seeds of the Cucurbita moschata Duch. pianta in a famiglia Cucurbitaceae. L'elementi putenti di sementi di zucca separati incorporanu cucurbitine, oliu grassu, proteini, vitamina A, B1, B2, C, è cusì. I parti principali in l'oliu grassu sò esteri di glicerol, per esempiu, l'acidu linolenicu, l'acidu oleicu è l'acidu stearic.
L'estratto di semi di zucca solubile in acqua affetta significativamente i parassiti umani cum'è ossiuri è anchilostomi, è in più affetta i cuccioli di schistosomi. I sementi di zucca cuntenenu bundanza di zincu è sustanzi chimichi maschili, chì sò utili in a terapia di l'ipertrofia di l'urgani prima di prima è l'anticipazione di a malatia di l'organu sanguinante.
Estratto di semi di zucca sò ricchi in corrussivu pantotenicu riccu, chì pò facilità l'angina statica è avè un impulsu chì riduce l'impattu. In cunseguenza, i graneddi di zucca si classificanu sopra à i graneddi di girasole è di e sementi di anguria à i so diversi costi restauratori.
ANALISIS | spicifichi |
Aspettu | Polvere fina gialla |
Odore | caratteristica |
Rapportu d'estrazione | 10:1 |
Analisi di sieve | NLT 100% passa 80 mesh |
Ash | ≤5.0% |
Pèrdite nantu à l'essiccazione | ≤5.0% |
heavy Metal | ≤10ppm |
Pb | ≤2ppm |
As | ≤2ppm |
Hg | ≤0.5ppm |
Cd | ≤1ppm |
Solvents Residuale | Eur.Farm. |
Residu di pesticidi | Eur.Farm. |
Metudu d'identificazione | TLC |
Microbiologia | |
Cuntimentu Totale di Piatti | <1000cfu / g |
Lievitu è Muffa | <100cfu / g |
E.Coli | Negative |
Salmonella | Negative |
Benefici di i Semi di zucca:
L'estrattu di sementi di zucca hè un repellente di l'insetti normalmente implicatu è un medicamentu decentu per trattà a malatia di tenia, spessu utilizatu in mischju cù a noce di betel. L'elementu viable di e sementi di zucca per u repellente di bug hè a sementi di zucca amino corrosive.
L'estratto di zucca solubile in acqua sò ricchi in zincu, chì ponu alleggerà a reazione provocativa di l'isuli pancreatici è salvaguardà e cellule B pancreatiche attraversu l'impatti di rinfurzamentu cellulare; Inoltre, l'oliu riccu in i graneddi di zucca pò diminuisce fundamentalmente u valore di glucose di i roditori di diabete, aumentà u cuntenutu di l'insulina, è sviluppa ancu a resistenza di zuccaru.
L'estratto di sementi di zucca in polvere cuntene zincu minerale, grassi insaturati fundamentali è aminoacidi, chì ponu prevene è trattà a crescita di prostata è l'iperplasia, è assume una parte difensiva in a prutata.
Hè riccu in l'acidi grassi insaturati, trà i quali u linoleicu corrosive pò cunsulidà cù u colesterolu in u sangue, chì pò prevene l'aterosclerosi è l'iperlipidemia. Inoltre, i fitosteroli in i sementi di zucca ponu ancu diminuite u colesterolu diminuendu a so solubilità, emulsificazione è esterificazione.
1. Food
L'estratto di sementi di zucca in polvere pò esse aghjuntu direttamente à a farina, a farina di granu è altri grani finiti cum'è supplementu nutrizionale per cumpensà a mancanza di aminoacidi essenziali (in particulare lisina) in l'alimentu di cereali. Pò esse ancu usatu cum'è additivu in i prudutti di pane per migliurà u gustu di u produttu è a cumpusizioni nutrizionale.
2. Pruduttu di carne
Aghjunghjendu à i prudutti di carne di livellu più altu ùn solu migliurà a struttura è u gustu di i prudutti di carne, ma ancu aumenta u cuntenutu di proteina è rinforza e vitamini.
3. Latticaghju
Hà una nutrizione cumpleta è hè senza colesterolu.
4. Beie
Hè stata aduprata cum'è l'ughjettu di ricerca, è a farina di risu glutinosa, i tagliatelle di risu japonica è a fécula di patata sò stati utilizati com'è excipients per preparà una bevanda di zucca.
5. Prodotti di salute
L'estratto di zucca solubile in acqua hà l'effetti di migliurà a malatia cardiovascular, rinfurzà u sistema immune, è proprietà antioxidanti, chì ponu esse direttamente aghjuntu à i prudutti di salute.
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