Quantu dura a capsaicina?

La capsaïcine est le composé actif du piment chili qui lui donne sa signature piquante et sa saveur piquante. Ma quantu duranu l'effetti di a capsaicina una volta chì entra in u vostru corpu? Eccu un ochju à a durata di capsaicin in diversi cuntesti.

Quantu dura a capsaicina in bocca?

Quandu si muzzica prima in un peperoncino, a capsaicina sbatte immediatamente i vostri palati gustativi è e terminazioni nervose sensibili in bocca. Questu provoca una intensa sensazione di ardente assuciata à l'alimenti piccante.

Capsaicina in polvere attiva i receptori TRPV1 in a bocca è a gola chì registranu u calore è u dolore. Questa stimulazione manda signali à u cervu chì a bocca hè literalmente nantu à u focu, ancu s'ellu ùn hè micca accadutu una brusgia.

In a maiò parte di i casi, a sensazione ardente da capsaicina accumincia a fade in 5-10 minuti dopu avè cunsumatu u pepite o l'alimentu piccante. Tuttavia, a durata di u tempu varieghja secondu:

• Scoville Rating - U più altu hè u Scoville Heat Units (SHU), a bocca è a gola più longu tendenu à brusgià. L'habanero è i pepite fantasma duranu assai più di i jalapeños.

• Quantità cunsumata - Manghjendu un habanero crudu tutale pruvucarà una brucia più estesa chè solu una fetta o duie. A più capsaicin cunsumà, più longu affetta a bocca.

• Livellu di tolleranza - E persone chì manghjanu piccanti regularmente tendenu à avè una toleranza più altu è tempi di ricuperazione più brevi per l'esposizione orale di capsaicina. A brusgia dura più longu per quelli chì ùn sò micca abituati à l'alimenti ardenti.

• Alimentazione è bevande - I latticini, u pane, u risu è l'altri amidi blandi ponu aiutà à piglià l'oliu di capsaicina è lavà più rapidamente. E bevande zuccherate o acide furniscenu un sollievu rapidu ancu.

Dunque, mentre chì a brucia orale pò principià à diminuisce in 10 minuti, pò durà 30 minuti o più longu se un pimentu estremamente picante hè statu cunsumatu.

Quantu dura a capsaicina nantu à a pelle?

L'oliu capsaicin cuncentratu nantu à a pelle o mucosa sensibile pò ancu causà una sensazione di ardenti dolorosa, à volte per un periudu prolongatu.

Accidintali strofinate l'ochju dopu avè tagliatu i pepite piccanti pò causà irritazione severa è stinging per un'ora. Ci sò ancu storie d'orrore di i cuochi chì vanu à u bagnu dopu avè tagliatu chilis senza lavà e mani prima - risultatu in agonia chì dura finu à 15-20 minuti.

CapsaicinSpray di pepe di difesa persunale basata nantu à l'incapacità di l'attaccanti pruvucannu un severu dulore ardente in l'ochji, u nasu, a gola è a pelle chì ponu persiste finu à 45 minuti dopu l'esposizione.

Quandu a capsaicina face u cuntattu direttu cù a pelle, pò causà rossi, inflammazioni, è una sensazione picca, dolorosa chì pò durà da 20 minuti à uni pochi ore. U timing dipende di fatturi cum'è:

• Concentrazione - Pepper spray hà una cuncentrazione più altu (circa 2-3%) cà u cuntenutu di capsaicin in un pepite jalapeño o habanero. Una concentrazione più alta equivale à una sensazione più dura è più intensa.

• Quantità - Ottene solu una goccia o duie d'oliu nantu à a pelle pruvucarà una irritazione menu estesa cumparatu cù una splash pesante.

• Situazione - E zone di a pelle più sottili, cum'è intornu à l'ochji, i labbra è u nasu, assorbanu a capsaicina è sentenu a brustione più rapidamente cà e superfici di a pelle più spessa cum'è e mani è e braccia.

• Tissu - I mucosa in u circondu di l'ochji, u nasu, a bocca è i genitali sò più sensibili à a capsaicina cù i tempi di ricuperazione più longu.

Per aiutà à sguassà l'irritazione di a pelle, lavate a zona affettata bè cù sapone è acqua fresca. I prudutti lattichi ponu aiutà à assorbe ancu una parte di a capsaicina. U pungimentu di solitu principia à sguassate in una ora o duie, ma pò durà più longu cù u cuntattu direttu di capsaicina.

Quantu dura a capsaicina in u stomacu?

Quandu a capsaicina passa per a bocca, a gola è l'esofago, entra in u sistema digestivu è pò ancu impactà u stomacu è l'intestini.

À u principiu, l'ingestimentu di capsaicina pò causà sintomi cum'è u malu di stomacu, cramps, ardenti addominali è ardenti. Qualchidunu dicenu chì sentenu chì u so "stomacu hè in focu" dopu avè manghjatu cibi piccanti extra.

Tuttavia, polvere di capsaicina pura hà una biodisponibilità assai bassu quandu hè ingeritu, chì significa micca assai hè direttamente assorbita da u revestimentu gastrointestinali. A pungenza di a capsaicina è u calore sò soprattuttu irritazioni tempuranee in u trattu digestivu.

Per a maiò parte di e persone sane, sti discomforts ligati à a capsaicina cumincianu à risolve in 30-90 minuti dopu à un pastu piccante cum'è i composti passanu per u sistema. Ma s'è vo avete ulcere gastrointestinali, reflux à l'acidu, o altre cundizione sottostanti, quella sensazione di ardenti puderia persiste per ore.

U latte, u iogurtu, u zuccaru d'aloe vera, o altri alimenti rinfrescanti è liquidi ponu aiutà à calmà a inflamazioni in u stomacu è l'intestini dopu avè manghjatu cibi ardenti.

In più in l'intestini, estratto di capsaicina pura pò stimulà a liberazione di secrezioni di mucus chì prutegge u mucu di l'intestinu. Puderà ancu prumove a vasodilatazione di i vini sanguini intestinali per rinfurzà a circulazione.

Allora, mentri a capsaicina provoca discomfort à cortu-termine durante a digestioni, ùn pare micca causà danni gastrointestinali à longu andà in a maiò parte di i casi quandu si cunsuma in moderazione.

Quantu dura a capsaicina di pepe?

Mentre chì a reazione iniziale à a capsaicina hè brusgiata, stinging, è inflammazioni, ci hè una certa evidenza chì più tardi pò avè effetti analgésichi è antiinflamatori in parti di u corpu.

Capsaicina pura i creme sò qualchì volta aduprate per alleviare temporaneamente u dolore di l'articulazione è di i musculi assuciati à l'artrite, i mal di schiena è più. U mentolu hè cumminatu cù a capsaicina per furnisce una sensazione di rinfrescante.

L'applicazione iniziale di a crema di capsaicina provoca una sensazione di pizzicu, brusgiante chì generalmente dura da 5 à 10 minuti. Ma allora l'area pò esse inturniata è menu dolorosa per parechje ore, possibbilmente per via di l'esaurimentu di i neurotrasmettitori di sustanza P chì trasmettenu i signali di u dolore.

Tuttavia, più ricerca clinica hè sempre necessaria per determinà l'efficacità è e linee d'utilizazione ottimali per a capsaicina topica in applicazioni di sollievu di u dolore.

Capsaicina in polvere pò ancu avè qualchì effetti antiinflamatori è analgésichi à longu andà quandu sò regulati in a dieta. Ma i meccanismi esatti sò sempre investigati. Certi effetti ponu esse ligati à l'interazzione di a capsaicina cù u microbioma intestinale.

cunchiusioni

In resume, estratto di capsaicina pura provoca una sensazione di ardenti rapida ma tempurale quandu entra in cuntattu cù superfici sensittivi cum'è a bocca, a gola, a pelle, l'ochji è a mucosa. Questu pò durà da uni pochi di minuti à 45 minuti prima di dissiparà.

A capsaicina ingerita agisce principalmente in u locu in u trattu digestivu è ùn hè micca altamente biodisponibile in u sangue. Qualchese discomfort di capsaicin in u stomacu è l'intestini tende à risolve in 1-2 ore per a maiò parte di e persone sane.

E creme di capsaicina applicate topicamente ponu furnisce un sollievu di u dulore di a pelle finu à parechje ore dopu chì a sensazione di ardenti iniziale svanisce. Ma più ricerca hè sempre necessaria.

Mentre incunificate in prima, a capsaicina ùn pare micca causà danni permanenti o prublemi in a maiò parte di i casi cù cunsumu moderatu. Allora l'amatori di spezie ùn anu micca bisognu di teme a brusgiata grazia à l'effetti di corta durata di a capsaicina.

Dumande dumandatu Spissu

Eccu alcuni FAQ cumuni nantu à quantu dura a capsaicina:

Q: Quantu dura u brusgià dopu avè manghjatu piccanti?

A: A brucia orale dura generalmente 5-10 minuti, ma finu à 30 minuti per i peperoni estremamente piccanti. Discomfort stomacu tende à risolve in 30-90 minuti.

Q: A capsaicina lava a pelle?

A: Iè, pulisce bè a pelle cù acqua è sapone pò sguassà a capsaicina. Ma a brucia dolorosa pò durà finu à uni pochi d'ore se assai hà fattu cuntattu.

Q: Quantu tempu i creme di capsaicina numb u dolore?

A: A brucia iniziale dura circa 5-10 minuti, seguita da un effettu numbing chì furnisce u sollievu di u dolore per parechje ore tipicamente.

Q: A capsaicina hè permanente o tempurale in u corpu?

A: Capsaicin provoca irritazione è inflammazioni à cortu termine, ma ùn pare micca causà danni permanenti quandu si cunsuma in moderazione.

Q: Quantu tempu ferma a capsaicina in u to stomacu?

A: A capsaicina ùn hè micca altamente biodisponibile da u stomacu è passa soprattuttu à l'intestini in 30-90 minuti.

Q: I peperoni piccanti anu effetti secundari duraturi?

A: Per a maiò parte di a ghjente, i pepite piccanti ùn pare micca pruvucà effetti collaterali duraturi o preoccupazioni per a salute cù ingesta moderata. A discomfort capsaicin hè tempurale.

Da vede:

Kumar S, Mahadevan N, Vijayalakshmi G. Capsaicin: Current Understanding of its Mechanisms and Therapy of Pain and Other Preclinical and Clinical Uses. Molécules. 2016;21(7):844.

Luo XJ, Peng J, Li YJ. Avanzate recenti in u studiu nantu à i capsaicinoidi è i capsinoidi. Eur J Pharmacol. 2011;650(1):1-7.

Rollyson WD, Stover CA, Brown KC, Perry HE, Stevenson CD. Biodisponibilità di capsaicina è e so implicazioni per a consegna di droga. J Control Release. 2014;196:96-105.

Srinivasan K. Attività biologiche di pepite rossu (Capsicum annuum) è u so Principiu Pungent Capsaicin: A Review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(9):1488-1500.

ABOUT AUTOR

Celine Xu hè una botanica cù più di 15 anni di sperienza in ricerca è sviluppu di estratti vegetali per applicazioni nutrizionali è farmaceutiche. Dirige una squadra di R&D focalizzata in l'identificazione, a cultura è l'estrazione di e piante medicinali. Celine Xu hà guadagnatu un Ph.D. in Biologia vegetale hà autore numerosi articuli in ghjurnali peer-reviewed nantu à i benefici per a salute di i fitochimici specifichi. Parla spessu in cunferenze di l'industria nantu à i novi sviluppi in a ricerca di estratti vegetali. Celine Xu hè dedicatu à avanzà a cunniscenza scientifica di cumu i composti vegetali mirati ponu esse utilizati per migliurà a salute umana.