A proteina di piselli hè bassa FODMAP?

Cum'è un dietista registratu specializatu in a salute gastrointestinali, mi sò spessu dumandatu se i supplementi cum'è a proteina di piselli sò adattati per una dieta bassa FODMAP. Stu approcciu dieteticu basatu in evidenza hè statu clinicamente dimustratu per aiutà à gestisce l'IBS è altri prublemi digestivi cronichi. In questu articulu cumpletu, analizeraghju l'ultime dati scientifichi per risponde se a proteina di piselli hè bassa FODMAP.

A proteina in i piselli hè estratta per creà un pezzu cunnisciutu cum'è proteina di piselli. Per aumentà u livellu di prutezione di frullati, smoothies è bevande nutritive, a proteina di piselli hè diventata un supplementu populari. Proteina di piselli hè un favuritu trà quelli chì cunsuma solu l'alimenti naturali è micca prudutti d'animali, in uppusizione à a proteina di u latte, chì hè un subproduttu di l'industria di u furmagliu.

Quandu seguite una dieta bassa in FODMAP, ùn ci preoccupemu micca troppu per l'articuli chì sò principalmente proteine ​​​​perchè FODMAPS sò carbs. U prublema cù a proteina di piselli hè chì u pezzu uriginale da quale hè stata fatta u polveru hè cunsideratu cum'è un alimentu cù un cuntenutu FODMAP più altu. Naturalmente, questu suscita alcune dumande nantu à se a proteina di piselli hè una bona opzione per e persone cù IBS.

Chì sò i FODMAP?

I FODMAP riferenu à certi carbuidrati di catena corta chì ponu esse difficiuli di digerisce per quelli chì anu disordini digestivu cum'è IBS, IBD, o SIBO. FODMAP hè un acronimu chì significa "Oligosaccaridi, Disaccharidi, Monosaccaridi è Polioli fermentabili".

Certi cibi cumuni di FODMAP includenu frutti cum'è mela, pera è mango, ligumi cum'è l'agliu è cipolle, legumi cum'è lenticchie, ceci è soia, latticini cum'è latte è iogurt, è grani cum'è u granu è u segale. Questi alimenti cuntenenu carbuidrati cum'è fructans, galactans, fructose, lactose, è polioli chì spessu ponu causà gas, gonfiore, cramping, diarrea è altri sintomi intestinali in individui cù disordini gastrointestinali funziunali.

Hè ricumandemu chì quelli cù IBS seguitanu una dieta di FODMAP di 4-6 settimane chì elimina l'alimenti ricchi di FODMAP, poi reintroduce lentamente l'alimenti specifichi mentre monitoreghja a tolleranza persunale. Sta dieta hè stata clinicamente pruvata per aiutà à riduce i sintomi di l'IBS in più di u 70% di i pazienti in numerosi studii.

A proteina di piselli hè permessa in una dieta bassa in FODMAP?

Una dieta bassa in FODMAP implica una limitazione di l'assunzione di alimenti ricchi di carbuidrati FODMAP. Capisce se i supplementi cum'è i polveri di proteini sò bassi in FODMAP hè impurtante, postu chì l'ingesta di prutezione hè spessu sottumessa à un pianu di pranzu FODMAP bassu per l'eliminazione di l'alimenti ricchi di proteine ​​​​cum'è latti, legumi è soia.

Sicondu a prova è l'analisi cumpleta di u produttu, a maiò parte di a proteina di piselli pura fatta senza additivi innecessarii pò esse cunsiderata bassa FODMAP à porzioni sottu 25g. Questu rende l'isolati di proteina di piselli una scelta di supplementu di proteina permessa per quelli chì seguitanu una dieta bassa FODMAP per gestisce l'IBS o altri disordini gastrointestinali.

Cosa hè in Pea Protein?

Polvere di proteina di piselli L'isolati sò fatti di pezzi gialli. Iddi cuntenenu:

• Circa 80-85% di proteina di alta qualità per pesu

• Tutti i 9 essenziali Aminidiati, cumprese alti livelli di lisina, arginina è leucina

• Bassi livelli di aminoacidi non essenziali come metionina e cisteina

• Tracce di fibra dietetica è amido resistente da i casci di piselli

• Vitamini è minerali chì si trovanu naturali in i piselli gialli, cum'è u ferru, u zincu è u potasio

• Piccole quantità di altri composti bioattivi di piselli cum'è lectines è lipoxygenase

A proteina di piselli hè libera di soia, latticini, glutine è prudutti d'animali, facendu adattatu per i vegani è quelli chì anu parechje allergii o intolleranzi alimentari cumuni. I prucessi di fabricazione avanzati portanu à un pruduttu finitu chì hè più di 80% di proteina pura, facendu a proteina di piselli una di e più alte fonti di proteina trà l'opzioni basate in a pianta.

Cumu hè fatta a proteina di piselli

U pezzu di proteina di piselli hè fatta da prima fresatura è macinazione di piselli gialli in una farina fina. A farina hè sottumessu à prucessi d'estrazione è di separazione per isolà a proteina da i carbuidrati, a fibra, l'olii è l'amidu chì sò ancu prisenti in i piselli.

Ci hè uni pochi di metudi diffirenti utilizati in stu prucessu di estrazione. I più cumuni includenu l'isolamentu micellare, l'estrazione di circumina, l'isolamentu solubile è a filtrazione di flussu radiale. Ognunu hà benefizii in quantu à maximizà u cuntenutu di prutezione è a purità.

U cuncentratu di proteina di piselli passa poi per un'asciugatura addiziale di spray o liofilamentu per trasfurmà in una polvera fina. Sicondu i prucessi di filtrazione è di fabricazione supplementari utilizati, u cuntenutu di a proteina finale pò esse ottimizatu à 80% o più altu.

Concentrazione di Proteine ​​di Pea vs Isolate

Ci hè dui formi principali di proteina supplementu di piselli - cuncentrati è isolati. Differiscenu in u so cuntenutu di proteina è ancu a presenza di altri cumpunenti di piselli:

Concentrati di proteine ​​​​di piselli cuntenenu 60-80% di prutezione per pesu. Sò sottumessi à l'estrazione iniziale è a separazione, ma menu filtrazione, cusì più di i carbuidrati, grassi, fibri è micronutrienti da i piselli restanu intactu.

Isolati di proteina di piselli cuntene 80-85% + proteina in pesu. Passanu per prucessi di filtrazione supplementari chì sguassate più di e fibre, zuccheri è anti-nutrienti da a fonte originale di piselli. Questu abbanduneghja un pruduttu finale chì hè finu à 85% proteina pura.

In quantu à u cuntenutu di FODMAP, l'isolati tendenu à esse più bassu paragunatu à i concentrati per via di a purificazione è a filtrazione più estensiva implicata in a produzzione isolata. Tuttavia, alcune persone ponu tollerà quantità moderate di concentrati di proteina di piselli quandu sò usati cù cura.

Pudete manghjà a proteina di piselli nantu à una dieta bassa FODMAP?

Basatu nantu à parechje analisi di laboratoriu, i polveri isolati di proteina di piselli fatti senza additivi o aromi innecessarii ponu esse cunsiderati pocu FODMAP à porzioni sottu 25 grammi.

Studi publicati anu dimustratu marche populari di proteine ​​​​di piselli chì cuntenenu solu isolati di proteine ​​​​di piselli testate à menu di 0.1 g / serve per i zuccheri chjave FODMAP. Questu cade in modu sicuru sottu u limitu di cut-off per a classificazione FODMAP bassa.

Dice questu, a tolleranza individuale varia considerablemente. Ancu i prutini pruveni bassu per i FODMAPs ponu ancu pruvucà sintomi in certi persone cù IBS o cundizioni cunnessi. Cumincià cù una porzione assai chjuca, cum'è 5-10 grammi, hè cunsigliatu per evaluà cun prudenza a tolleranza persunale quandu introduce a proteina di piselli.

Quanta proteina hè in a proteina di piselli?

A maiò parte di i supplementi di proteine ​​​​di piselli furnisceranu circa:

• 80-85% di prutezione per pesu seccu

• 25-27 grammi di prutezione per 30 grammi di porzione

• 8-9 grammi di proteina per 10 grammi (1 cucchiara)

Questu facenu a proteina di piselli un modu eccellente per rinfurzà l'ingesta di proteine ​​​​di ghjornu nantu à un FODMAP bassu o una altra dieta ristretta induve l'alimenti di proteina più altu cum'è latticini, ova, carne, soia è legumi ponu esse limitati o esclusi.

Sicondu i bisogni di a proteina, a proteina di piselli pò esse incorporata in frullati, frullati, prodotti da forno, snacks, pranzi è più per aiutà à risponde à i bisogni di proteine ​​​​di ogni ghjornu cunsigliati mentre mantene i menu bassi in FODMAP.

Quantu Proteina di Piselli duvete avè?

I cunsiglii generali di a proteina di piselli ogni ghjornu sò:

• Per atleti o esercizi pesanti: Finu à 60 grammi spargugliati in frullati, frullati o pasti

• Per adulti attivi: 25-50 grammi per ghjornu sicondu i bisogni individuali

• Per a perdita di pisu: 30-40 grammi ogni ghjornu cum'è una fonte di prutezione satisfacente

• Per i zitelli: 0.5-1 grammi per kg di pisu corpu sottu a guida di un dietista pediatricu

Quandu l'introduzione di piselli medialis, hè sàviu di principià bassu à 5-10 grammi per sirviziu è cresce gradualmente cum'è tolerate per risponde à i bisogni. Questu permette a valutazione di a tolleranza persunale. A suddivisione di l'ingesta in pre- è post-allenamentu aiuta à maximizà a sintesi di proteine ​​​​musculari.

A proteina di piselli provoca prublemi di stomacu?

A proteina di piselli hè generalmente ben tolerata da a maiò parte di a ghjente, cù effetti secundari minimi. Tuttavia, certi persone ponu sperimentà:

• Gonfiore, flatulenza - Se sensibile o intollerante à i legumi / FODMAP

• Dolori addominali, cramps - Quandu e dosi sò troppu grande per individuu

• Constipation - Da un cuntenutu più altu di fibra / amidu resistente

• Reazzioni allergii - Rari ma pussibuli in quelli chì sò allergii à l'arachide

Questi effetti avversi pò esse spessu evitati cuminciendu cù picculi porzioni di 5-10 grammi è titrate lentamente. Quelli chì anu sensibilità cunnisciuta à legumi o FODMAP deve esse attenti è monitorà e reazzioni strettamente.

Cumu aduprà a proteina di piselli

Grazie à u so gustu neutru è a struttura liscia è solubile, a proteina di piselli funziona bè in:

• Frullati e frullati - Si fonde perfettamente in bevande senza latticini

• Prodotti di pane - Aumenta a nutrizione in muffins, pani bassu FODMAP

• Cereali per u colazione - Aghjunghje proteine ​​​​à avena è granola à pocu FODMAP

• Snack bars - Facile aggiunta di proteine ​​​​à bocconcini e barrette energetiche fatte in casa

• Piatti di pasta - Si mischia in pasta à pocu FODMAP, gnocchi, tagliatelle di risu

• Sauces & Graves - Permette di rinfurzà a nutrizione in cundimenti bassu FODMAP

• Omelettes & scramble - Combina in piatti d'ova à pocu lattosiu

• Belle creme - Miscela in sorbetti senza latti e gelati

A proteina di piselli pò esse aggiunta senza saldatura à l'alimenti è e bevande senza influenzà significativamente u gustu, a struttura o l'aroma. Questa versatilità rende faciule d'utilizà per aumentà l'assunzione di proteine ​​​​se necessariu.

U latte di proteina di piselli hè pocu FODMAP?

U latte di proteina di piselli fattu da mischjà a massa isolata di proteina di piselli cù l'acqua hè generalmente bassa FODMAP. In ogni casu, a prudenza hè sempre cunsigliata cù versioni aromatizzate, cum'è aromi è edulcoranti aghjunti ponu cuntene ingredienti FODMAP elevati cum'è inulina, meli è fructose eccessivu.

U latte di piselli pianu hè un scambiu adattatu à pocu FODMAP per u latti di latti di lattosa più altu. Ma hè sempre impurtante di leghje l'etichette cù cura è pruvà a tolleranza individualmente quandu selezziunate i latti vegetali.

A proteina di piselli hè bè per a salute intestinale?

In più di esse pocu FODMAP, a proteina di piselli hà un grande benefiziu per a salute intestinale è digestiva:

• Contene glutamine per nutrisce a mucosa di e cellule intestinali

• Fornisce arginina per stimulà a produzzione di mucus protettiva

• Stimula a crescita di i batteri di l'intestini Bifidobacteria

• Altamente digeribile è assorbibile per menu risicu di fermentazione

• L'effetti antiinflamatori aiutanu à calmà a inflamazioni intestinali

• Nisun allergenu maiò o irritanti intestinali cumuni

L'aminoacidu è u prufilu di nutrienti di a proteina di piselli offre assai vantaghji per a riparazione di a mucosa intestinale dannata, riducendu a inflamazioni intestinali è prumove a microflora intestinale sana. Questu face un excelente aghjuntu à una dieta generale è un pianu di manghjà.

Cunsiglii per a scelta di una proteina di piselli FODMAP Low

Ùn sò micca tutti i proteini di piselli sò creati uguali quandu si tratta di cuntenutu FODMAP. Eccu alcuni cunsiglii per truvà un pruduttu bassu FODMAP adattatu:

• Sceglite una proteina di piselli 100% in grossu senza ingredienti aghjuntu

• Verificate a prova FODMAP di terzu o a certificazione Monash

• Evite e versioni cù radica di cicoria, inulina, meli o edulcoranti di poliol

• Cercate senza OGM è senza glutine nantu à l'etichetta per prevene a contaminazione

• Cuntattate direttamente u fabricatore per dumandà e specifiche di teste di produttu

• Paragunate i pannelli di Fatti di Nutrizione per una proteina più alta è menu carbuidrati

• Cumincià cù 1⁄4 serve per pruvà a toleranza gastrointestinali individuale

Alcune marche di FODMAP di bassa reputazione includenu Naked Pea, Anthony's Pea Isolate, NOW Sports Pea Protein è Growing Naturals Rice & Pea Protein. Ma a lettura diligente di l'etichetta è l'introduzione graduali sò sempre cunsigliati per i migliori risultati.

Chì tipu di proteina hè bassa FODMAP?

In più di a proteina di piselli, altre fonti di prutezione vegetale cunsiderate pocu FODMAP include:

• Polveri isolati di proteina di risu

• Polvere di proteina di canapa

• Polvere di proteina di sementi di zucca

• Peptidi di collagene o proteina di collagene

• Isolatu di proteina di latte (senza lattosi)

• Polvere di proteina bianca d'ova

• Salmone, trota, pollo, è altre carni pocu grassu

Varie fonti di proteini sò ideali per a diversità nutrizionale. Focus nantu à ghjunghje 20-30 g di proteina per pastu o snack cù queste opzioni di FODMAP bassu. A tolleranza persunale deve esse sempre valutata cù cura.

U Line fermentazione

Sicondu i dati cumpleti di teste di produttu, isolatu di proteina pura di piselli fattu senza additivi innecessarii pò esse cunsideratu FODMAP bassu à porzioni sottu 25 grammi. Questu fa un pezzu di proteina basata in a pianta adatta per quelli chì aderiscenu à una dieta bassa FODMAP per allevà l'IBS è altri sintomi gastrointestinali funziunali. A lettura attenta di l'etichetta è l'introduzione graduale hè sempre cunsigliatu per pruvà a tolleranza individuale.

Da vede:

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Celine Xu hè una botanica cù più di 15 anni di sperienza in ricerca è sviluppu di estratti vegetali per applicazioni nutrizionali è farmaceutiche. Dirige una squadra di R&D focalizzata in l'identificazione, a cultura è l'estrazione di e piante medicinali. Celine Xu hà guadagnatu un Ph.D. in Biologia vegetale hà autore numerosi articuli in ghjurnali peer-reviewed nantu à i benefici per a salute di i fitochimici specifichi. Parla spessu in cunferenze di l'industria nantu à i novi sviluppi in a ricerca di estratti vegetali. Celine Xu hè dedicatu à avanzà a cunniscenza scientifica di cumu i composti vegetali mirati ponu esse utilizati per migliurà a salute umana.